La Casa Palacio de Guardiola está situada en la Puerta de Jerez, uno de los puntos más céntricos y accesibles de Sevilla, a cien metros de los edificios más importantes de la ciudad como son el Alcazar, la Catedral, la Torre del Oro o la Universidad.

El palacio fué comprado por Doña Marta Medina en Septiembre 1986, quién planificó, financió y dirigió la completa restauración de las ruinas, desde 1986 hasta Marzo de 1991 convirtiéndolo en un lujoso hotel de 30 habitaciones.No se escatimaron gastos para obtener como resultado una grandeza probablemente más lujosa que cuando originariamente se construyó. La restauración ha preservado todos los detalles y espacios originales del palacio, la mayoría procedentes del siglo XVI, a la vez que se han incorporado elementos de confort modernos de una forma que no interfiera en el estilo antiguo del hotel.

La idea fundamental durante la rehabilitación fue la de mantener la idiosincracia propia de las construcciones de la época, y sin perder un ápice del espíritu de la casa original. La fachada se pintó con los mismos colores, el amarillo albero y el rojo tierra. Los balcones están adornados con geranios típicos de la ciudad. A la derecha del gran portalón de madera que guarda la casa, existe una placa instalada por una peña guitarrística de la ciudad en honor al gran maestro.

En su interior nos encontramos una explosión de colores, el tintineo del agua al caer y aromas exhuberantes de antaño nos retrotrae a la Sevilla andalusí del Reino taifas del Rey Al-mutamid.