Descripción

El Corral del Indianu está situado en pleno centro de Arriendas y es uno de los máximos exponentes de la más innovadora cocina asturiana.

Las texturas, los sabores e, incluso, la temperatura de los platos son siempre sorprendentes. Nunca faltarán los exquisitos detalles de decoración con una mezcla de rústico y último grito. Es una interpretación totalmente diferente de lo tradicional.

Posee un elegante comedor por donde han pasado los grandes gourmets del país y no pocos del extranjero. No en vano luce una estrella de la guía Michelín.

Su cocina es audaz y comprometida, para algunos genial, para otros incomprensible, pero poco a poco la experiencia va sentando las ideas y algunas excentricidades van dejando paso a creaciones más cuajadas, a platos que se encajan en su galería de éxitos haciendo cada vez más contundente su oferta.

Allí os atenderán Yolanda en la Sala y José Antonio en la cocina. Sólo queda añadir que disfrutéis de la comida y la estancia.

Otra Información

» Chef de cocina: José Antonio Campo Viejo
» Director/a: Yolanda Vega González
» Propietario/a: José Antonio Campo Viejo

Calidad

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