Descripción

Cuenta con una cocina dirigida por Antonio González, con multitud de nuevas propuestas de temporada y una magnífica bodega en continuo crecimiento, que se complementa con la elegante y cuidada atención de Francisco Vía ( Jefe de Sala ). Destaca la decoracción de arte en sus salas , que hace del Nuevo Molino un lugar donde se satisface tanto la vista como el placer.

Al Nuevo Molino no se acude tan sólo para disfrutar de su cocina, sino también para apreciar el paisaje de la zona tan característico de Cantabria. Ubicado en Puente Arce, corazón del Valle de Piélagos, la zona destaca por tener tanto zonas verdes y montañosas, como por su proximidad al mar y las bellas y extensas playas de Liencres.
Pero además, la riqueza de monumentos, como el Puente del Pas del siglo XVIII que dá nombre a la localidad o la torre de Velo, se une al paisaje haciendo la zona un lugar único para disfrutar de Cantabria, tanto como si se conoce o es la primera vez que se visita.

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pQliar.