Descripción

El servicio es joven pero no inexperto.
la cocina es abierta, con toques modernos basados en la cocina tradicional, a destacar el menú degustación, también podrá elegir a la carta. A destacar el esturión con tupimanbourg y caviar beluga, las vieiras con salsifis y oro, el lomo de cordero con regaliz y canelón de patata crujiente y castañas o una cuajada de leche de oveja con sopa de frutos rojos y te.
RESTAURANTE Y SALONES PRIVADOS

- Restaurante Melanosporum de cocina regional y de mercado, con la creatividad y técnicas actuales. Donde podrá degustar nuestro exquisito manjar, la trufa negra (tuber melanosporum).

El hotel dispone de salones privados ideales para comidas de negocios y familiares:

- Salón La Bodega: comedor privado con capacidad máxima de 10 personas, ideal para comidas profesionales o de negocios.

- Salón Magnatum: con una capacidad máxima de 30 personas, adecuado para celebraciones familiares.

- Salón Aestivium y Salón Vittadini: de capacidad para 80 y 90 personas respectivamente, para grandes acontecimientos.

Estos 4 salones se pueden convertir en un salón de banquetes de 240 personas, ideado tanto para eventos familiares como sociales, con una iluminación ambiental y regulable, equipamiento audiovisual completo, conexión a Internet (ADSL O WI-FI), DVD, Fax y cañón de proyecciones.

Otra Información

» Chef de cocina: Alberto Vicente
» Director/a: Jorge Alcón
» Otra información a destacar: Jefe de Sala y Sumilier :Joaquin Jarque

Calidad

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